Independentul.MyForum.ro :: Mancare speciala pt Haloween

Amaliela · Sirena Cyberspatiului

Supa de dovleac

Ingrediente:
4 cani cu bucati de dovleac proaspat taiat
1 ceapa medie taiata
1 morcov taiat in bucati
1 telina taiata
1 piept de pui
2 cani de supa de apa
1/2 cana de orez alb
1 cana de supa lapte
Mod de preparare:
Amestecati dovleacul cu ceapa, morcovul si telina intr-o oala mare de supa. Adaugati pieptul de pui si apa. Aduceti compozitia la punctul de fierebere la o temperatura medie. Reduceti apoi temperatura, acoperiti si lasati 20 de minute sau pana cand dovleacul devine moale. Adaugati orezul si lasati din nou la fiert. Apoi luati oala de pe aragaz si lasati-o 10 minute. Scoateti dovleacul si dati-l la mixer pana devine puree. Turnati-l impreuna cu laptele in oala si lasati la fiert la temperatura joasa pana este gata.

Prajitura cu dovleac

Ingrediente:
2 cani faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare
1 cutie margarina
1 cana zahar
1 dovleac la conserva
1 ou
1 lingurita extras de vanilie
1 cana nuci, stafide, alune si nuca de cocos

Mod de preparare:
Amestecati ingredientele uscate impreuna. Faceti o crema din margarina si zahar, la care adaugati dovleacul si oul. Adaugati apoi ingredientele uscate amestecate si extrasul de vanilie. Faceti mici cocoloase pe o foaie in tava. Lasati la copt 10-12 minute.

Placinta cu dovleac si branza dulce

Ingrediente:
2 pachete de branza de vaci crema
1/2 cana de puree de dovleac
1/2 cana zahar
1/2 lingurita extract de vanilie
1/2 lingurita scortisoara
2 oua mari
pesmet

Mod de preparare:
Combinati branza crema, dovleacul, zaharul, vanilia si condimentele; amestecati-le cu un mixer de mana la viteza medie pana se amesteca. Adaugati ouale; amestecati din nou pana cand amestecul este uniform. Presarati pesmetul si puneti la copt pentru aproximativ 35-45 de minute sau pana este gata. Lasati la racit. Puneti prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore sau peste noapte. Serviti-o cu frisca sau cu smantana indulcita cu zahar.

Seminte de dovleac prajite

Ingrediente
1/2 cana cu seminte de dovleac
1/4 lingurita de sare
1 lingurita de unt

Mod de preparare
Spalati semintele si indepartati absolut orice membrana. Puneti-le intr-o tava pe un solitar strat. Lasati-le la temperatura camerei pentru aproximativ 3 ore pentru a se usca.
Preincalziti cuptorul, ungeti semintele cu unt si puneti tava la cuptor.
Lasati-le sa se coaca 8-10 minute pana se maronesc usor.

Veti obtine 2 portii, a cate un sfert de cana fiecare. Pofta buna!